Volailles
Chez nous, la star du dimanche midi vient des Landes ! Connue et réputée pour son goût fin et sa chair tendre, la volaille des Landes est élevée en plein air et en totale liberté.
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La boucherie
vachement moderne
Votre boucherie d'exception
au cœur du quartier des Chalets à Toulouse
Chez nous, l’art de la boucherie est une histoire de savoir-faire et se cultive d’année en année.
Forte de ce savoir-faire, la Boucherie de la Concorde se modernise tous les jours pour offrir toujours plus de qualité à ses habitués : agrandissement, cave de maturation…
Aujourd’hui, Daniel et sa brochette de passionnés travaillent en grande majorité en circuit court avec des éleveurs Français et avec des produits certifiés Label rouge.
Viandes et
morceaux d'exception
Amateurs d’araignée, de tendron ou de filet, découvrez de nombreuses pièces de qualité, issues de la pure tradition bouchère et travaillées juste sous vos yeux.
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LES PIÈCES
DU BOUCHER
Viande d'agneau
L’agneau est une viande délicate. Venez découvrir toutes nos pièces soigneusement travaillées dans votre boucherie de quartier.
Viande bovine
Avis aux amateurs de viandes goûteuses et de caractère !
À la Boucherie de la Concorde vous trouverez : Simmental, Angus…
Viande de veau
Le veau est un produit noble quand il est bien travaillé. C’est pourquoi nous sélectionnons nos produits afin de vous garantir des pièces de qualité !
Viande de porc
Les pièces de porc que nous sélectionnons viennent d’élevage du Tarn et sont certifiées Label Rouge afin de garantir un niveau de qualité supérieur.
LES SPÉCIALITÉS DE LA CONCORDE
À n'en faire
qu'une bouchée
La boucherie de la Concorde vous propose ses meilleures recettes de plats traiteur élaborées à partir de produits frais. Pour un repas gourmand sans avoir à cuisiner.
Spécialiste de la charcuterie, retrouvez toutes les pièces directement en boutique.
A déguster sans plus attendre !
HISTOIRE DE LARD
Le porc noir
de Bigorre
Le porc noir de Bigorre n’a plus besoin d‘être présenté mais il mérite d’être goûté… chez nous !
Met rare et d’exception, à la Boucherie de la Concorde nous avons décidé de travailler et de sublimer tous les morceaux : saucisse, rôti, côte de porc, charcuterie…
HISTOIRE DE LARD
Le porc noir
de Bigorre
Le porc noir de Bigorre n’a plus besoin d‘être présenté mais il mérite d’être goûté… chez nous !
Met rare et d’exception, à la Boucherie de la Concorde nous avons décidé de travailler et de sublimer tous les morceaux : saucisse, rôti, côte de porc, charcuterie…
LA BOUCHERIE RESPONSABLE
Manger bon,
Manger local
À la Boucherie de la Concorde, nous avons à cœur de connaître l’origine de nos aliments, consommer des produits Français, avoir une démarche plus solidaire avec les producteurs et plus respectueuse vis-à-vis des animaux.
Ce sont ces convictions qui
font les artisans passionnés
que nous sommes.
